… bestehen vor allem aus Wasser, was die Beeren sehr empfindlich und nur kurz lagerfähig macht. Im Kühlschrank halten sich die Beeren am besten, wenn die Rispen nicht gestapelt, sondern nebeneinander auf einem Teller gelegt und mit Klarsichtfolie abgedeckt werden.

TIPP: Waschen Sie Johannisbeeren erst kurz vor dem Verzehr. Belassen Sie sie bis dahin auch auf den Rispen. Das verlängert ihre Frische.