Fruchtsirupe und Fruchtnektar |
| Fruchtsirupe
- Fruchtnektar
Mair´s Beerensirupe und Beerennektare werden ausschließlich von Früchten aus naturnahem Anbau und eigenen Beerengärten hergestellt. Da Beeren in besonderen Maße reich an Vitaminen und Mineralstoffe sind, ist es uns ein Bedürfnis bei der Verarbeitung dieses weitgehend zu erhalten. Deshalb verwenden wir nur reinen Presssaft und keine Fruchtkonzentrate! |
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Die Beeren werden schonend gepresst und der Saft nach dem Einrühren von Zucker kalt in Flaschen gefüllt. Anschließend werden die Flaschen schonend mit 80°C heißem Wasser solange überrieselt, bis der Saft die Pasteurisationstemperatur von 78°C erreicht hat. Daraufhin wird der Saft sofort mit Kaltwasser überrieselt, wodurch die thermische Belastung gering gehalten wird. Durch dieses Verfahren bleiben Inhaltsstoffe und Aromen weitgehend erhalten! |
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| Fruchtsirup: | Fruchtnektar: | ||
| - | Himbeersirup | - | Schwarzer Johannisbeernektar |
| - | Schwarzer Johannisbeersirup | - | Erdbeernektar |
| - | Roter Ribislsirup | ||
| - | Holunderblütensirup | ||
| - | Holundersirup | ||
| - | Erdbeersirup | ||
| - | Erbeer - Holundersirup | ||
| - | Waldbeersirup | ||
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