Zwetschke

(Prunus domestica) -- Anfang September bis Anfang Oktober

Die Zwetschke ist eine Unterart der Pflaume und damit eine Obstart. Sie gehört zur Familie der Rosengewächse und zählt zum Steinobst. Im Gegensatz zur echten Pflaume ist die Zwetschge weniger rundlich, hat Enden mit deutlichen Spitzen, eine mehr ins dunkelblaue gehende Farbe, eine weniger ausgeprägte Naht und lässt sich leichter vom Stein ("Kern") lösen.

Das Steinobst wurde um 150 v. Chr. von den Römern aus Kleinasien in den Mittelmeerraum eingeführt. Pflaumen werden auf der ganzen Welt angebaut, ihre Hauptanbaugebiete sind Asien und Europa. In der EU ist Deutschland größter Produzent und gleichzeitig größter Importeur.

Aus Zwetschken wird Marmelade sowie Pflaumenmus, in Österreich als Powidl (von dem tschechischen Wort povidlo) bezeichnet, hergestellt. Außerdem werden sehr viele Zwetschken zu Zwetschkenschnaps gebrannt. Weiter können feinste Desserts wie Kompott, Kuchen, Zwetschkenknödel usw. mit Zwetschken hergestellt werden.

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